Buğdaylı Semizotu Salatası

Kilo vermenin altın kurallarından biri herkesin bildiği üzere  akşam yemeklerini hafif tutmaktır.  Hafif derken bir elma ile geçiştirmekten bahsetmiyorum tabi ki 🙂 Akşam yemeği için şöyle koca bir tabak salata ve yanında güzel bir protein kaynağı (et, tavuk, balık)  hem gözümüzü hem de karnımızı doğurabilir. Bizim evde en çok yapılan salatalardan biri semizotu salatası. Tarifi de oldukça kolay 🙂

Buğdaylı Semizotu Salatası Tarifi:

  • 1 bağ/demet semizotu
  • 2 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı buğday/yarma
  • Zeytinyağ
  • Limon
  • Tuz
bugday

Buğdaylı Semizotu Salatası

Buğday yarmalarını yumuşayana dek haşlayın. Semizotlarını iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın; yapraklarını derin bir kaseye alın, üzerine küp küp doğranmış domates, salatalık ve soğanı ekleyin. Haşladığınız buğday yarmalarını da salataya ekleyin. Salatanın sosu için 1’e 3 oranında limon suyu (1 ölçü) ve zeytinyağını (3 ölçü) bir fiske tuzla bir kavanoza koyup iyice çalkalayın. Hazırladığınız sosu salatanıza döküp karıştırın. Tek servis edildiğinde bile oldukça doyurucu olsa da salatanızı ızgara tavuk parçaları ya da ton balığı ile birlikte servis ederseniz hem doyurucu hem de dengeli bir öğün olacaktır.

semizotu salatasi

Semizotu Salatasi

Afiyet olsun 🙂

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir